在将一辆宝马车辆过户给家人的情况下，车主的身份发生了改变，但车辆的品牌和型号并没有发生变化。因此，宝马的保修和保养政策对于新车主来说仍然适用，只要车辆符合宝马的原厂质保条件和要求。

宝马的车辆保修通常包括基本有限保修（Basic Limited Warranty）和新车质量保证（New Vehicle Limited Warranty）两个部分。基本有限保修涵盖了车辆购买后的前四年或50,000英里（以先到者为准）内的维修费用，而新车质量保证则针对的是特定的零部件，如发动机、变速箱等，提供额外的保修期限。这些政策的有效性和条款不会因为车辆的转让而有所不同。

然而，需要注意的是，如果车辆过户给家人是在保修期即将结束时进行的，那么新的所有者可能会面临一些限制。例如，如果在保修期内进行了不当维护或者使用了非原厂配件，这可能会影响车辆的剩余保修权益。此外，如果车辆已经超过了保修期的时限或里程限制，即使它被转让给了家人，也不会延长其原有的保修期限。

至于车辆的保养政策，宝马通常建议遵循其推荐的服务日程和时间表来进行保养。无论车辆的拥有者是谁，保持按时的保养是维持车辆性能和延长使用寿命的关键因素。宝马的原厂保养计划可能为车主提供一系列的优惠和服务选项，以确保车辆得到正确的照顾。

总结而言，当一辆宝马车辆过户给家人时，车辆的保修和保养政策原则上保持不变。然而，具体的细节可能会有所差异，取决于车辆的状况、转让的时间以及是否遵守了宝马的建议保养程序。因此，新车主应该仔细阅读并理解他们的车辆的保修和保养手册，并与当地的宝马经销商联系，以便获得最准确的信息和支持。